تغییرات آب و هوایی مواد مغذی برنج را از بین می برد. تاریخ انتشار : شنبه, 05 خرداد 1397 15:22. محققان دانشگاه توکیو با ردگیری فرآیند رشد برنج و آزمایشات میدانی در ژاپن و چین دریافتند با افزایش تمرکز دی اکسید کربن در اتمسفر زمین، ارزش غذایی برنج کاهش می یابد. به گزارش ایرنا از پایگاه خبری ساینس دیلی، در این تحقیقات با استفاده از خطوط لوله، حسگرهای باد و گاز، مقادیر مختلفی از دی اکسید کربن به صورت کنترل شده در چند مزرعه برنج منتشر شد و سپس نمونه برنج به دست آمده از این مزارع مورد تجزیه و تحلیل ...

تغییرات آب و هوایی مواد مغذی برنج را از بین می برد

تاریخ انتشار : شنبه, 05 خرداد 1397 15:22


 اخبار علمی ,خبرهای علمی, تغییرات آب و هوایی
محققان دانشگاه توکیو با ردگیری فرآیند رشد برنج و آزمایشات میدانی در ژاپن و چین دریافتند با افزایش تمرکز دی اکسید کربن در اتمسفر زمین، ارزش غذایی برنج کاهش می یابد. 

به گزارش ایرنا از پایگاه خبری ساینس دیلی، در این تحقیقات با استفاده از خطوط لوله، حسگرهای باد و گاز، مقادیر مختلفی از دی اکسید کربن به صورت کنترل شده در چند مزرعه برنج منتشر شد و سپس نمونه برنج به دست آمده از این مزارع مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.

در این بررسی ها میزان آهن، روی، پروتئین و ویتامین های B1، B2، B5 و B9 در هر نمونه از برنج اندازه گیری شد. نتایج این بررسی ها ارتباط معکوسی را میان دی اکسید کربن و کیفیت مواد غذایی برنج نشان داد.

 

در بسیاری از کشورهای در حال توسعه و جوامع فقیر کشورهای توسعه یافته، برنج علاوه بر تامین انرژی، منبع اصلی تامین ویتامین و پروتئین بسیاری از مردم است. در کشورهای بنگلادش، کامبوج، اندونزی، میانمار، ویتنام، لائوس و ماداگاسکار مجموعا 600 میلیون نفر نیمی از انرژی و پروتئین موردنیاز روزانه خود را از برنج تامین می کنند.

 

به اعتقاد محققان به منظور تامین نیاز مردم با وجود تغییرات آب و هوایی زمین، لازم است محققان و کشاورزان گونه های جدید برنج را پرورش دهند که دارای کیفیت بالاتر و موادمغذی بیشتر باشند.گزارش کامل این تحقیقات در نشریه Science Advances منتشر شده است.

 

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه